4月8日下午，旅游学院在数字化酒店实训室一楼举行了“我的咖啡厅我做主”团队PK赛开幕式暨咖啡冲煮技能培训。海南多蜜咖啡学院创始人、SCA AST国际精品咖啡协会全科导师吴坤富先生，SCA国际精品协会高级咖啡师王珍女士出席开幕式并担任培训讲师。

活动伊始，学院党委书记蔡笃瑜老师为此次活动致辞，并预祝本次活动取得圆满成功。学院党委副书记杨永智为吴坤富先生颁发了行业导师聘书。在咖啡培训环节中，邀请同学们品尝了罗布斯塔、利比里卡、阿拉比卡等三种咖啡之后，吴坤富展开咖啡冲煮技能培训，包括手冲咖啡、虹吸壶冲煮及机器冲煮的技巧，指导同学们亲自体验调制过程。他强调咖啡调制需要精准控制时间和重量，每一步都考验耐心与技巧。活动最后，在老师的指导下，同学们尝试了咖啡拉花。培训现场氛围热烈，原定五点半结束的活动延迟了一个小时才在同学们热烈的掌声中拉下帷幕。

“我的咖啡厅我做主”团队PK赛是旅游学院“一院一品”系列特色活动之一，由酒店管理系与学工办联合承办，海南多密咖啡培训学校协办。比赛分为咖啡冲煮技能和咖啡厅运营培训、选拔赛、决赛三个赛段，涵盖咖啡产品展示、咖啡厅运营方案两大评分项目。旅游学院“一院一品”系列特色活动通过“专业实践+文化体验+价值观引导”的多维设计，将校园文化具象化为可参与、可感知的载体，既培养了学生的综合素养，也塑造了开放、创新、协作、温暖的校园文化氛围，符合旅游学院培养“有情怀、有视野、有担当的文旅复合型人才”的育人目标。