5月13日下午，旅游学院在学院数字化酒店实训室一楼成功举办“我的咖啡厅我做主”团队PK赛决赛。海南多蜜咖啡培训创始人吴坤富先生、旅游学院酒店管理系主任田宇老师、旅游学院杨婷老师作为专业评委莅临现场，与参赛团队共同开启这场咖啡与创意交织的精彩对决。

    本次决赛共设置咖啡厅运营方案汇报、咖啡制作展示及品鉴、评委点评指导、获奖名单揭晓四大环节。活动伊始，入围决赛的各小组依次登台，围绕咖啡厅运营方案展开精彩汇报。各团队从市场定位、运营模式、产品设计、营销策略等多维度出发，深度剖析商业逻辑，展现出独特的创意与思考。汇报结束后，吴先生、杨老师、田老师分别从方案的完整性、创新性及落地可行性等方面，提出专业且细致的点评与改进建议，精准的分析为同学们指明了优化方向。随后，比赛进入激动人心的咖啡制作、展示及品鉴环节。6支参赛队伍熟练操作咖啡机，经过研磨、萃取、调配等环节，浓郁的咖啡香气迅速弥漫全场。评委老师们通过观色、闻香、品味等多维角度进行严格打分，在沉浸式体验中感受同学们的匠心与热情。经过3个小时的激烈角逐，“咖香工坊”小组凭借出色的运营方案与精湛的咖啡制作技艺脱颖而出，摘得本次比赛桂冠。 

   “我的咖啡厅我做主”团队PK赛作为旅游学院“一院一品”特色活动，深度契合学院人才培养战略，通过理论与实践相结合的形式，为学生搭建了展示专业能力与创新思维的平台。此次决赛更是充分彰显了旅游学院深化产教融合、提升人才培养质量的办学理念，为学院特色品牌建设再添浓墨重彩的一笔。