陈铮，安徽芜湖人，海南师范大学旅游学院副教授、海南省高层次人才，从事餐饮管理、美食旅游，可持续食物消费，旅游大数据等相关研究，主讲《酒店质量管理》《酒店英语》等课程，主持海南省哲学社会科学重点智库项目1项，参与其它各级各类课题近20项，在《Food Quality and Preference》《Appetite》《人文地理》等期刊发表多篇论文。

教育背景

2019.09 - 2024.12中山大学旅游学院旅游管理 博士

2010.09 - 2012.06 中国人民大学新闻学院  传媒经济学 硕士

2005.09 - 2009.06中国人民大学经济学院国际经济与贸易  本科

工作经历

2025.03-至今 海南师范大学，旅游学院， 副教授

代表性论文

1.Zheng Chen, Jiahui Lin, and Guojun Zeng. "What we talk about when we talk about vegetarian diets: Insights into vegetarian practices in China."Appetite 211 (2025): 107991.（SCI, Q1，2区Top）

2.Guojun Zeng,Zheng Chen, and Shuru Zhong. “We Chinese just want meat!” An analysis of Chinese netizens’reactions to vegetarian advocacy.Food Quality and Preference 115 (2024): 105128.（SCI, Q1，1区Top）

3.Zheng Chen, Guojun Zeng, Shuru Zhong, and Longjie Wang. From the exotic to the everyday: The Avocado crossingborders via cyberspace.Appetite 180 (2023): 106362.（SCI, Q1，2区Top）

4.曾国军,李忠奇,陈铮,周尚意.流动性视角下中国流行菜系的空间扩散格局及其文化地理逻辑[J].人文地理,2022,37(04):22-31+45. (CSSCI）

项目情况

参与海南旅游发展研究院项目“海南省‘十五五’旅游文化广电体育科技和信息化发展专项规划”，2025.03-至今

参与海南旅游发展研究院项目“海口市‘十五五’旅游发展规划”，2025.03-至今

参与海南旅游发展研究院项目“乐东黎族自治县旅游和文化广电体育‘十五五’发展规划”，2025.06-至今

参与国家自然科学基金面上项目“新文化地理视域下广州流动群体的饮食伦理、消费实践与身份协商”（42071174），2021-2025

参与广东省哲学社会科学规划2024年度青年项目“城市菜市场的可持续转型路径研究”（GD24YSH06），2024-至今

参与英国经济与社会研究委员会（Economic and Social Research Council）国际合作项目“可持续消费、中产阶级与食物伦理”，2020-2023

其他

邮箱：chenzheng@hainnu.edu.cn