2022年5月15日星期日上午八点三十分，海南师范大学旅游学院酒店管理系“我的咖啡厅我做主”团队PK赛决赛在学院楼如期举行。

从绚烂的春季到炎热的夏季，在这样一个活力四射的季节，小圆楼里的故事无声地上演着。本次咖啡比赛由酒店管理专业田宇老师、杨婷老师带头主办，我院青协承办，联合海南多蜜咖啡学院，为学生展开为期两个月的赛前培训和练习，旨在培养同学们的团队精神、竞争意识、专业素养，提升酒店管理专业学生的策划组织、酒店岗位实际操作能力，丰富同学们的课余生活和人生阅历。

本次大赛共分为两个环节，咖啡厅运营方案展示和现场产品制作。在运营方案展示环节，所有参赛团队以良好的精神面貌和精心筹备的方案在台上激烈角逐，台下的嘉宾评委和现场观众都聚精会神地听着选手们的精彩发言。当展示结束后，我们邀请了陈才院长为比赛致辞和为吴坤富先生颁发聘书，欧阳蔓蓓书记为大众评审颁发胸牌。在现场产品制作环节，每个团队轮番上阵，带着各自的创意，自信满满地登上操作台，现场的评委也一丝不苟，近距离地观察着选手的每一步操作。制作完成后，由工作人员分装，评委们再根据气味、温度、口味等为选手打分。最后，工作人员根据两个环节的分数，综合得出各团队的成绩并邀请嘉宾评委为选手颁奖。随着第一名的公布，为期两个月的“我的咖啡厅我做主”团队PK赛圆满落幕。

通过本次比赛，我们共同见证了学院学生的努力和风采，勇敢顽强的性格，超越自我的品质，坚强的意志，团队合作的凝聚力，勇于挑战的决心和无限的想象力。咖啡厅的管理和运营是我们酒店人的一部分，但是对于学生个人而言，却是一段难能可贵的经历。比赛虽然落幕，但是我院学生团结、和谐、勇于拼搏的精神和对生活的热爱永不停歇！